Weihnachtskarte im Ratskeller

Kleine Weihnachtskarte

Mittags täglich 11 bis 17 Uhr · (v) vegetarisch · (vg) vegan

• Hirschbraten im Schmorsud29 €Rotkohl, Semmelknödel, Preiselbeeren
• Rinderroulade im eigenen Saft29 €Apfelrotkohl, Semmelknödel
• Grünkohl mit Kartoffeln, Kassler und Wurst23 €
• Kohlroulade (vg)23 €gefüllt mit braunen Linsen, weißen Bohnen, Karotten und Lauch, in Tomatensauce, mit Rotkohl und Salzkartoffeln
• Winter-Kabeljau-Kibbeling18 €Pommes, Knoblauchmayonnaise
• Grünkohl mit Kartoffeln (vg)17 €
• Wildfrikadelle, 160 g15 €halb Hirsch, halb Wildschwein, Bratensauce, Feldsalat, Preiselbeeren, Brot
• Deftige Gulaschsuppe vom Wildschwein12 €mit Brot
• Westfälisches Kartoffelsüppchen (vg)8 €mit Mettendchen 10 €
• Bratapfel mit Marzipan und Rosinen (vg)8 €Vanillesauce
• Apfelstrudel mit Vanillesauce (v)8 €

Vorspeisen

Abends täglich 17 bis 20:30 Uhr (letzte Bestellannahme)

• Gebratene Garnelen, 200 g21 €ohne Schale, Feldsalat, Aioli, Brot
• Feldsalat mit gebackenem Ziegenkäse (v)18 €Kartoffel-Balsamico-Dressing, Feige, Thymian
• Rindercarpaccio21 €Feldsalat, Parmesan, Zitrone, Balsamico, Pinienkerne
• Kleines Kalbsbäckchen15 €an Bratenjus auf Kartoffelstampf
• Wildfrikadelle, 160 g15 €halb Hirsch, halb Wildschwein, Bratensauce, Feldsalat, Senf, Olivenbrot
• Deftige Gulaschsuppe vom Wildschwein12 €mit Brot
• Kartoffelsüppchen (vg)8 €mit Mettendchen 10 €

Hauptgerichte

Abends täglich 17 bis 20:30 Uhr (letzte Bestellannahme)

• Gänsekeule35 €Orangensauce, Apfelrotkraut, Semmelknödel
• Rinderfilet, 250 g42 €grüne Pfeffersauce, wilder Brokkoli, Karotten, Rosmarinkartoffeln
• Seeteufel-Medaillons35 €an gefüllten Ricotta-Zitronen-Nudeln in Thymianrahm
• Hirschbraten im Schmorsud29 €Apfelrotkohl, Semmelknödel, Preiselbeeren
• Lachssteak29 €Zitronendillbuttersauce, wilder Brokkoli, Karotten, Rosmarinkartoffeln
• Rinderroulade im eigenen Saft29 €Apfelrotkohl, Semmelknödel
• Grünkohl mit Salzkartoffeln, Kassler und Mettendchen23 €mit Senf
• Kohlroulade (vg)23 €gefüllt mit braunen Linsen, weißen Bohnen, Karotten und Lauch, in Tomatensauce, mit Rotkohl und Salzkartoffeln
• Gefüllte Ricotta-Spinat-Nudeln (v)23 €in Parmesanrahm, Rucola, Walnüsse
• Grünkohl mit Salzkartoffeln (v)19 €

Desserts

• Herrencreme mit Spekulatiuscrumble (v)8 €mit Rum und Schokolade
• Bratapfel mit Marzipan und Rosinen (vg)8 €Vanillesauce
• Apfelstrudel (v)8 €mit Vanillesauce

Weihnachtsmenü für Gruppen

Für Gruppen ab 15 Personen bieten wir ausschließlich unser 3-Gang-Menü an. Der Preis beim Hauptgang ist der Preis für das ganze Menü.

• Vorspeise: Kartoffelsüppchen mit Olivenbrot (vg)im MenüMettendchenscheiben separat gereicht
• oder: Rindercarpaccio+ 8 €Feldsalat, Parmesan, Zitrone, Balsamico, geröstete Pinienkerne
• Rinderfilet, 250 g51 €Pfeffersauce, wilder Brokkoli, Karotten, Bratkartoffeln
• Seeteufel-Medaillons46 €an gefüllten Ricotta-Zitronen-Nudeln in Thymianrahm
• Gänsekeule44 €Orangensauce, Apfelrotkraut, Semmelknödel
• Hirschbraten41 €Apfelrotkohl, Semmelknödel, Preiselbeeren
• Rinderroulade41 €Apfelrotkohl, Semmelknödel, Preiselbeeren
• Grünkohl mit Salzkartoffeln, Kassler und Mettendchen37 €mit Senf
• Kohlroulade (vg)37 €gefüllt mit braunen und gelben Linsen, Karotten und Lauch, in Tomatensauce, mit Rotkohl und Salzkartoffeln
• Nachspeise: Bratapfel mit Marzipan und Rosinen (vg)im MenüVanillesauce